苏北星火带建设以来，洪泽重点围绕水资源优势，积极培育发展壮大水产支柱产业。在组织、协调、管理支柱产业中突出抓好科学规划、组织关键技术攻关、管理机制创新、集成实施星火项目，取得了显著的成效。2005年9月，《洪泽县水产养殖及深加工科技支柱产业建设“十一五”规划纲要》通过省科技厅专家评审，并批准列入苏北星火产业带“十一五”科技支柱产业。
一、“十五”科技工作促水产出成效。
“十五”期间，渔业、科技等部门通过开展“文明育农，科技富民”工程，送科技下乡、“学、做、建”等活动，对农民进行养殖技术培训及创业技能培训，充分发挥了科技作为生产力的作用，提高了养殖户的技术水平以及创业致富的本领，从而大大促进了水产生产的迅速发展。全县共建成无公害水产品生产基地8.2万亩，有机水产品产地1.8万亩，通过认证的无公害水产品有23个，有机水产品7个；示范推广斑点叉尾鮰养殖，从2002年引入鮰鱼开展试养，到2005年已迅速发展到5200亩，养殖效益十分可观；养大蟹工程的实施，使得全县河蟹养殖户的大蟹养殖观念明显增强，养殖户也通过养大蟹尝到了甜头，提高了效益；渔业“两机一料”即投饵机、增氧机、颗粒饲料得到大面积推广作用，养殖单产水平得到明显提高，尤其是鲫鱼、鮰鱼单产大多能突破千斤，养殖效益明显提高。
二、 “十一五”科技工作力促水产发展
“十一五”期间，洪泽县将以科学发展观为指导，科技进步为动力，以实施产学研项目为抓手，坚持科技创新，提高产品科技含量和企业创新能力，用高新技术改造和提升水产产业，化资源优势为产品优势，把水产业建设成经济效益较好、产业结构合理的科技支柱产业，促进渔业增效、渔农民增收和农村繁荣。
1、贯彻落实科技进步目标责任制。每年年初，科技、渔业、农业等涉农部门负责人分别与县委县政府签订了领导干部科技进步目标责任状，同时将产学研结合、"学、做、建"活动等重点科技工作列入科技、水产等有关部门年度双文明目标考核。在全县形成了党委、政府和科技系统内部分级签状，层层落实，量化考核，全面推动目标管理机制。
2、加强农村创新科技服务体系建设。提高水产业的科技服务水平，促进产业的整体发展，推进水业产业化经营，优化农村经济结构，促进渔业增效、渔农民增收，培育、扶持各类科技服务组织，形成水产支柱产业的科技创新服务体系。一方面县渔业协会和县大闸蟹养殖协会不断增加投入，完善自身服务功能，提高为农服务水平。另一方面以洪泽县科技局、水产局、水产技术推广站等部门为主要力量，开展技术引进、成果转化、项目申报、技术培训等服务。同时建立以市级龙头企业江苏洪泽湖食品有限公司为主体，联合高校及科研机构参加的股份制水产品加工技术研发中心，提高水产加工企业科技创新能力和服务农民的能力。
3、加快渔业科普培训和教育基地建设。在县水产良种场综合楼内整理建立洪泽湖水生动物标本室，特色水产品观赏室，建立电教室，图片展示室，添置科普电教设备，建成一个综合性的渔业科普培训、教育基地。
4、积极开展技术研发。充分利用中、小规格蟹丰富的资源，研究开发出由蟹腿肉、蟹黄等加工而成的适宜现代快节奏生活的旅游、快餐食品等，提高中、小规格河蟹的附加值；通过研究，探索出一整套成熟的龙虾繁殖和养殖技术，以满足广大养殖户对龙虾养殖技术的需求；利用低经济价值的鱼类，研究开发出可食用的鱼乳、鱼糜及鱼粉等高科技含量和高附加值的营养保健食品，促进渔业增效和渔民增收。
在科技的推动下，预计到“十一五”末，洪泽县90％以上水产品将符合无公害水产品质量要求，新通过认证有机水产品5-8个，创建3-5个知名品牌，2-3个著名品牌。建成养殖科技示范区3个，养殖示范面积达1万亩，带动、辐射养殖面积达10万亩以上。（张天鄂）
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