田螺的养殖
日期：2006-5-16 11:03:00 来源：不详 主题：田螺的养殖
田螺的个体大，重达40—50克。它的肉淡白，昧鲜美，是群众喜爱的水产品。田螺的肉营养丰富，每百克肉中含有蛋白质18.2克、脂肪0.6克、钙214毫克、磷354毫克、铁22毫克、维生素 B0.4毫克。它对生境要求不高，湖泊、池塘、水田、沟港，只要有浅水和污泥，都能生长。积极发展田螺养殖，可作为农村一项很好的副业生产。 人工饲养田螺一般开挖专门的养殖池，也有利用稻田放养的。专门的养殖场地应设在水源丰富、管理比较方便、没有农药危害的地方。养殖池一般好几个连在一起建造，外围用大堤包围。池的形状长方形，宽1.5米，这样的宽度适于平时管理和收获时的捕接操作，长度因地而异。池深要保证蓄水30厘米，池间堤埂只要高出水面人能行走即可，外围堤埂一般高50—60厘米。池间堤埂的坡度宜小，以防止螺的越池或逃逸。相邻池子的流水口，应设在备池之对角，以便整个池水保持流动。总注水口及各地流水口处，要装铁丝网，防止螺的越池逃逸。总排水口除装铁丝风外，还应在网外用30厘米高的木板间隔，以确保池水一定深度。池内宜种植菱白等经济水生植物，兼作田螺避暑，又能提高经济效益。 养殖池在放养亲螺前，要施基肥培育天然饵，基肥用75％的鸡粪和25％的切细稻草，每亩施放300—350公斤。一星期后水质变肥，即可投放亲螺。 用于养螺的稻田，要求全年不干涸，也不能使用农药。 田螺为雌雄异体，一般雌大雄小。外形上主要从头部触角加以区分，雌螺左右两触角向前直伸，雄螺的右触角向右方弯曲，转化为交接器，顶端有生殖孔开口，作为插入雌螺体内放精这用。生殖季节，田螺常上下或横转作交配动作。田螺五月开始繁殖至九月结束，春末秋初为繁殖旺季。繁殖时将头年孕育的仔螺产出，因子宫内同时有不同发育时期的仔螺，所以田螺为分批产仔。产仔数量随环境相亲螺年龄而异．一般一胎多者50—60个，少者20一30个，每次产仔3—5个，上下次产仔间隔3一10天，水温超过25℃就不大产仔，产出后15一20天的仔螺，每只重0.025克。放养密度为每平方米 l—1.5公斤。 田螺天然饵料主要是细菌、腐屑、浮游植物和青苔；人工饵料有青菜、米糠、鱼杂及其他动物的肉和内脏。仔螺产后二星期要开始投饵，开始宜用蛋黄，l一2天后即可让其摄食天然饵料。田螺摄食时，用其舌舔食饵料，所以投喂固体饵料时，必须泡软，以适于舔食。投饵时，应将鱼杂、动物内脏和肉以及青菜等切细，用米糠搅拌均匀后投喂，每天投喂一次，投喂时间应在早上9点左右。投饵量大致是螺体重的 l一3％，并随吃食情况略作增减。在饲养中如发现厣收缩后肉溢出者为缺钙现象，此时应在饵料中添加贝壳粉；如厣缩入壳内者，为饵料不足，应增加饵料量。 田螺在水温15℃左右时开始摄食，20—26℃食欲旺盛，生长也快。超过28℃，田螺就迁移到水生植物的荫影处，30℃时钻人士中避暑。水温低于15℃时，掘10一15厘米深的孔穴，钻入越冬，继续降到8一9℃冬眠。翌年春天，水温回升到15C时，从洞穴中出来。 饲养期间的管理工作、最重要的是保证水中有足够的氧量、田螺对氧的要求较高，溶氧量在3.5毫克／升时，会引起死亡。当水温超过36℃时，田螺要避暑，影响生长和繁殖，所以除了提早在池内种植水生植物，增加荫晾处以外，要采用流水方式灌进外河或池塘水，藉以降低水温增加氧气。如果还不能降到适宜的温度，则要挨设凉棚遮荫。在生产季节，要根据水质酌施追肥，以保证田螺能经常有充足的天然饵料。田螺有越水潜逃的习性，所以要经常维修进出水口的防逃设备。池内不要混进鲤鱼、青鱼等杂食性和肉食性鱼类，以免伤害田螺。鸟、猫、鼠、鼹鼠等动物都会吃食或伤害田螺，要采取措施，防止它们的危害。 人工饲养的田螺，产出后3个月就达到2克重，到第二年越冬前就能达到10克左右，这样大小的田螺，肉质鲜嫩，最受消费者欢迎，可陆续起捕上市。继续饲养，生长速度减慢。
