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使用天然添加剂干式养猪营养转化效果的研究

日期：2007-12-11 13:17:00 来源：不详主题：使用天然添加剂干式养猪营养转化效果的研究

    王勇１，歐陽峰２，林永燦３，譚鐵兵２，譚永權４(１﹒華南農業大學，廣東廣州５１０６４２﹔ ２﹒佛山市農林技術推廣中心，廣東佛山５２８０００﹔３﹒佛山市農業局，廣東佛山５２８０００﹔ ４﹒佛山市高明舉世農業開發有限公司，廣東佛山５２８５００)

    摘要﹕在夏季干式養殖模式下，通過中草藥及微生態飼料添加劑的應用，研究其對肉豬生長和排放等生態學方面的影響。研究結果表明，通過天然中草藥及微生態飼料添加劑的應用，既不大幅增加飼料成本，又能獲取相當的增重結果与飼料報酬。在達到增重相差不顯著的同時，可提高營養物質的可消化率，明顯減少排泄物中氨態氮等有害物質向環境的排放，達到降低對環境污染的目的。

    關鍵詞﹕ 干式養殖﹔雞骨草﹔枯草芽孢杆菌﹔氨態氮

    為實現清洁生產和健康養殖，改良飼料配方，使用天然生態型日糧是近年來飼料研究的重點。專家認為，可以通過營養調控減少養豬生產的環境污染。本試驗在夏天高溫季節使用松樹木屑作為墊料，研究在夏天高溫季節干式養殖模式下，以不大幅增加飼料成本為前提，通過中草藥及微生態飼料添加劑的應用，以提高營養物質的可消化率為基礎，采用科學合理的配方水平，減少排泄物中氨態氮等有害物質向環境的排放，達到降低對環境污染的目的。

    １材料和方法

    １﹒１供試動物与分組選取高明舉世農業開發有限公司養豬場自繁自育的３窩皮杜×大長四元雜５５日齡小豬（每窩８頭），根据品种相同，日齡、窩別、公母數一致，胎次、体重相近的原則隨机分成４個處理，每個處理６個重复，共２４頭豬。

    １﹒２試驗墊料試驗采用比較常見的馬尾松木屑，要求過粗篩，清除木條后基本呈粉狀，手感松軟，不會扎手。墊料在豬欄水泥地面上鋪３厘米厚，每天清理邊緣的干豬糞，每周更換一次墊料，全程不用水沖洗欄舍。

    １﹒３試驗設計試驗分小豬（１５－３０Ｋｇ）、中豬（３０－６０Ｋｇ）、大豬（６０－９０Ｋｇ）三個階段按正常生產營養水平選擇本場加工正常生產用飼料為基礎日糧，見表１。各處理營養水平一致，僅添加劑類型不同，見表２。

    中草藥飼料添加劑（由佛山市高明舉世農業開發有限公司生產的壯能牌）是以雞骨草等為主要有效成分的天然植物制劑。微生態飼料添加劑（由佛山市三水常安生物科技有限公司生產的常安牌）是以枯草芽孢杆菌為主菌源的微生物飼料添加劑。飼養方式按該場的經驗操作管理，各處理間做到一致，進行飼喂試驗，觀察效果。

    １﹒４時間和地點試驗在位于佛山市高明區更合鎮的舉世農業開發有限公司養豬場進行。從２００６年６月３０日開始至９月２５日結束。其中預試期６天，正式試驗期８１天（小、中、大三個階段分別１９天、３５天、２７天）。

    １﹒５檢測項目和方法

    １﹒５﹒１稱重﹕各期試驗開始和結束時，早上逐頭空腹稱重，結果准确至０﹒１ｋｇ﹔每天記錄每欄飼料消耗量、行為表現、環境溫度濕度和墊料消耗量等。

    １﹒５﹒２排放檢測﹕中豬（５４天）和大豬（８１天）階段分別采集各處理豬只鮮糞便和尿液委托省畜牧研究所檢測糞便中的氮、銅等和尿液總氮、氨氮。大豬（８１天）階段采集血清委托省畜牧研究所檢測尿素氮。

    １﹒６數据處理与分析采用ＳＰＳＳ統計軟件，進行方差分析和ＬＳＤ多重比較。

    ２結果与分析

    ２﹒１生長速度与增重效果和采食量与飼料報酬全期增重結果、采食量、飼料報酬及每公斤增重飼料成本情況見表３，各階段及全期生長速度見表４。

    由表３可見﹕全期增重結果与飼料報酬各處理間較為接近，全期增重經統計分析差异不顯著（Ｐ＞０﹒０５）﹔日均采食量試驗二組最少、試驗三組最多，試驗一組和對照組居中﹔飼料成本試驗二組比對照組高２﹒４２％，試驗一組、試驗三組分別高于對照組５﹒３１％和７﹒２５％，以試驗三組成本較高。

    由表４可見﹕分階段分析生長速度在小豬階段試驗三組生長稍快，經統計分析差异不顯著（Ｐ＞０﹒０５）﹔試驗二組生長較稍慢，經統計分析差异不顯著（Ｐ＞０﹒０５）﹔試驗一組与對照組居中較為接近。中豬階段各處理間生長速度相當，差异不大，經統計分析差异不顯著（Ｐ＞０﹒０５）﹔大豬階段各處理間生長速度除試驗二組生長稍慢，其余各處理間相當，經統計分析均差异不顯著（Ｐ＞０﹒０５）。

    ２﹒２排放測定中豬（５４天）和大豬（８１天）階段分別采集豬只鮮糞便和尿液每個處理３頭共１２頭，檢測糞便中的總氮、銅和尿液總氮、氨氮含量﹔大豬（８１天）階段采集血清（試驗三組除外）檢測尿素氮。檢測結果見表５、表６。

    由表５、表６結果分析可見，無論中豬階段還是大豬階段，試驗各處理尿液中氨氮含量均明顯低于對照組，特別是微生態添加劑處理尤為明顯﹔同時，微生態添加劑處理尿液中總氮含量也明顯高于對照組和中草藥組。

    由表６結果分析還可見，微生態添加劑和中草藥添加劑處理大豬階段血清尿素氮均比對照組要低，其中中草藥添加劑處理更為明顯，但經統計分析差异不顯著（Ｐ＞０﹒０５）。

    ３討論

    ３﹒１試驗結果表明，在夏天高溫季節用松樹木屑作為墊料干式養殖模式下，使用正常生產用飼料添加劑或添加天然中草藥飼料添加劑、微生態飼料添加劑，均可獲得理想的全期增重結果与飼料報酬，各處理結果相近，而生產成本僅略有差异。另外，小豬階段使用微生態添加劑處的生長速度比其它處理要快，雖然未達到差异顯著，仍表明微生態添加劑在小豬階段有較好的促生長作用。

    ３﹒２本試驗微生態添加劑和中草藥添加劑處理血清尿素氮均比對照組要低，表明微生態添加劑和中草藥添加劑可提高營養物質的可消化率，減少向環境的排放。本試驗中草藥添加劑日均采食量最少，証明中草藥添加劑雖無刺激作用但可能影響食欲及如何補齊采食量有待進一步探討。

    ３﹒３試驗結果表明，無論中豬階段還是大豬階段，通過應用微生態添加劑和天然中草藥添加劑，能明顯地降低尿液中氨氮含量﹔同時，微生態添加劑還通過硝化作用將氨態氮轉化為硝態氮，效果更為明顯，對減少氨氮向環境的有害排放有著積极的作用。

    ３﹒４在夏季干式養殖模式下，通過天然中草藥及微生態飼料添加劑的應用，既不大幅增加飼料成本，又能獲取相當的增重結果与飼料報酬。在達到增重相差不顯著的同時，可提高營養物質的可消化率，明顯減少排泄物中氨態氮等有害物質向環境的排放，達到降低對環境污染的目的。（參考文獻略）

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