关键词：华芬酶 断乳仔猪 作用
为了进一步验证酶制剂对饲喂玉米豆粕型日粮的作用和经济价值，我们用添加华芬酶（1311）的仔猪饲料进行批量饲料试验。
1 材料和方法
1.1 酶制剂
本试验选用广东肇庆市华芬饲料酶有限公司生产的华芬酶1311（玉米豆粕型酶）。主要含有木聚糖酶、β－葡聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等酶种。
1.2 日粮组成及营养水平
试验日粮配方及营养水平见表1，试验组和对照组按原料组成相同，同一营养水平设计配方，其中试验组在对照组日粮的基础上添加华芬酶1311型 0.1%，对照组添加等量的玉米粉。
表1 基础日粮组成及营养水平(%)
基 础 日 粮 | 试 验 组 | 对 照 组 |
玉米 | 60.6 | 60.7 |
豆粕 | 28 | 28 |
次粉 | 5 | 5 |
鱼粉 | 3 | 3 |
预混料 | 3.3 | 3.3 |
华芬酶(1311) | 0.1 | / |
营 养 水 平 |
| |
消化能[MJ/kg] | 13.2 | |
粗蛋白质 | 20.05 | |
赖氨酸 | 1.25 | |
钙 | 0.95 | |
总磷 | 0.7 | |
注：预混料包括维生素、钙、磷、微量元素、氨基酸等。
1.3 试验条件和方法
1.3.1 试验地点和时间
试验地点在江西省德兴市大茅山养殖场。试验时间是2001年4月5日至2001年5月15日共40天。
1.3.2 试验猪分组和饲养管理
选取26日龄断奶仔猪42头，猪种为杜×大×长杂交断奶白猪，随机分为两组，每组21头，每组健康、体重平均值极相近。日粮采用正昌40型制粒机组生产的颗粒料。两组均在相同的饲养环境下自由采食和饮水。
1.3.3 指标测定：
每天记录各组采食量、观察下痢等情况，40天后空腹称重，计算出各组日增重、料重比、腹泻率、死亡率，最后进行数据处理。
2 试验结果
试验结果见表2
表2 断奶仔猪试验结果
指 标 | 对照组 | 试验组 |
头数 | 21 | 21 |
试验期(天) | 40 | 40 |
平均始重(kg) | 7.78 | 7.76 |
平均末重(kg) | 21.01 | 23.06 |
平均净增重(kg) | 13.23 | 15.3 |
平均日增重(g) | 330.89 | 382.59 |
平均采食量(kg) | 21.4 | 22.7 |
料重比 | 1.62∶1 | 1.48∶1 |
腹泻率(%) | 29 | 9 |
成活率(%) | 95 | 100 |
从表2中可以看出断奶仔猪日增重试验组比对照组提高15.62%，料重比低0.14，饲料转化率提高8.64%，腹泻率下降20%，成活率提高5%。
3 分析与讨论
3.1 仔猪消化机能不健全，消化酶分泌量不足，尤其仔猪断乳后由于应激导致消化道中的酶活更低，从而影响仔猪的消化能力，添加外源性复合酶能弥补仔猪内源酶不足的缺陷，从而促进消化，有利营养物质吸收，达到促进生长作用。同时，复合酶可破坏饲料中的抗营养因子，从而提高饲料的利用率和改善饲料品质。
3.2 本试验结果表明，在断奶仔猪玉米豆粕型日粮中添加0.1%的华芬酶1311型，可提高断奶仔猪的日增重和饲料转化率，同时能有效抑制仔猪下痢，提高仔猪成活率，这与国内研究者所证明的结果是一致的，可在实际生产中推广应用。
