超甜宝甜度及适口性饲喂对比试验
时间:2006-04-18 主题:超甜宝甜度及适口性饲喂对比试验 点击：
饲料营养的两大关键点———营养性和适口性。往往营养性越全价的饲料，适口性就越差；适口性越好的饲料，营养的全价性就越差。特别是在饲料中添加了氨基酸、矿物质、多维、药物等添加剂后，使饲料失去了天然的风味，从而降低了饲料的适口性。在饲料中添加甜味剂，增加饲料的甜味，掩盖饲料中的不良味道，提高动物的采食性能，刺激唾液腺分泌唾液和其它消化腺分泌消化液，从而可以促进饲料中营养物质的消化与吸收。本试验采用功能性甜味剂超甜宝与蔗糖进行饲喂对比试验，以研究超甜宝的甜度和适口性能，便于进一步指导生产使用。
1.材料与方法1.1试验动物在胜利油田桩西采油厂养猪场从12窝胜利白猪中选择体重相近的仔猪60头(每窝选5头小公猪)，21日龄断奶，饲养至51日龄，试验期30天。
1．2试验日粮及试验分组设计试验基础日粮参照NRC(1998)猪营养需要配制，其组成：玉米53％、豆粕10％、膨化大豆粉18％、鱼粉5％、乳清粉5％、蔗糖5％、贝壳粉1.1％、磷酸氢钙0.5％、食盐0.3％、赖氨酸0.1％、添加剂2％(含维生素和矿物质)。试验基础日粮含DEl4.0MJ/kg、
CP20％、赖氨酸1．2％、蛋氨酸0．35％、蛋+胱氨酸0．6％、钙0.8％、有效磷0．4％(计算值)。试验用超甜宝由山东天易科技有限公司生产。
试验采用单因子随机分组设计，从每窝断奶仔猪中随机选1头公猪分入A、B、C、D、E组(每组12头)，其中A组为对照组(基础日粮组)，B、C、D、E组为试验组，分别在每吨基础日粮中添加超甜宝30克、60克、90克、150克。试验组日粮不用蔗糖，把基础日粮中的蔗糖部分用玉米替代。
1.3试验测定内容试验期仔猪自由采食和饮水，记录耗料量及各组仔猪的采食与健康情况。仔猪分别在21日龄(试验开始时)和51日龄各称重一次。
1.4统计分析采用SPSS统计软件，进行方差分析。方差分析显著者，再用LSD法进行组间比较分析。
2.结果与讨论2.1仔猪生产性能（见附表）由附表可见，B组仔猪21至51日龄日增重显著(P<0．05)，低于A组，降低14．47％；E组试验期日增重显著(P<0．05)，高于A组、B组、C组和D组，分别提高11.49％、30.35％、13.91％、6.50％；C、D两组与A组间日增重差异不显著。试验增重与对照组相比以E组为最好，B组最差，C、D两组与对照组相近。
从料重比来看，C、D、E三组与A组(对照组)差异不显著，B组显著(P<O.05)，高于A组，提高了6.70％。
结果表明，在仔猪日粮中添加超甜宝可完全取代蔗糖，当甜味剂浓度较低时，会影响动物的生产性能。在每吨仔猪日粮中添加60克—90克超甜宝可取代50公斤蔗糖，折合成比例为834—556倍，试验仔猪日增重、料重比均无显著差异。从试验结果可以看出，每吨仔猪日粮中添加150克超甜宝可比对照组提高日增重11.49％，饲料消耗也有所降低。
通过对仔猪采食欲望和健康状况的观察发现，在仔猪基础日粮中添加60克、90克、150克超甜宝取代蔗糖，和有蔗糖日粮组相比，仔猪都具有很好的采食欲望，采食速度快，仔猪腹泻率也低。添加30克超甜宝的日粮组相对采食速度就慢，腹泻率也高。这可能与适量甜味剂的添加有利于提高动物的采食性能，促进消化液分泌，更进一步地提高营养物质的消化吸收有关。试验期间各组仔猪健康状况良好。
2.2.经济效益分析由附表可以看出，在仔猪日粮中用超甜宝取代蔗糖，仔猪每增重1kg可以节约饲料成本0．17元。说明在仔猪日粮中用功能性甜味剂取代蔗糖能够取得较好的经济效益。
3.小结3.1在仔猪日粮中用超甜宝取代蔗糖，适口性好，可以提高仔猪的生产性能，提高经济效益
3.2本试验表明，超甜宝在饲料中的功能甜度可达到蔗糖的556—834倍。
3.3综合考虑试验结果，超甜宝在每吨仔猪日粮中适宜添加量为90—150克，最佳添加量为150克。150克以上添加量的饲喂效果，还有待进一步研究。
1.材料与方法1.1试验动物在胜利油田桩西采油厂养猪场从12窝胜利白猪中选择体重相近的仔猪60头(每窝选5头小公猪)，21日龄断奶，饲养至51日龄，试验期30天。
1．2试验日粮及试验分组设计试验基础日粮参照NRC(1998)猪营养需要配制，其组成：玉米53％、豆粕10％、膨化大豆粉18％、鱼粉5％、乳清粉5％、蔗糖5％、贝壳粉1.1％、磷酸氢钙0.5％、食盐0.3％、赖氨酸0.1％、添加剂2％(含维生素和矿物质)。试验基础日粮含DEl4.0MJ/kg、
CP20％、赖氨酸1．2％、蛋氨酸0．35％、蛋+胱氨酸0．6％、钙0.8％、有效磷0．4％(计算值)。试验用超甜宝由山东天易科技有限公司生产。
试验采用单因子随机分组设计，从每窝断奶仔猪中随机选1头公猪分入A、B、C、D、E组(每组12头)，其中A组为对照组(基础日粮组)，B、C、D、E组为试验组，分别在每吨基础日粮中添加超甜宝30克、60克、90克、150克。试验组日粮不用蔗糖，把基础日粮中的蔗糖部分用玉米替代。
1.3试验测定内容试验期仔猪自由采食和饮水，记录耗料量及各组仔猪的采食与健康情况。仔猪分别在21日龄(试验开始时)和51日龄各称重一次。
1.4统计分析采用SPSS统计软件，进行方差分析。方差分析显著者，再用LSD法进行组间比较分析。
2.结果与讨论2.1仔猪生产性能（见附表）由附表可见，B组仔猪21至51日龄日增重显著(P<0．05)，低于A组，降低14．47％；E组试验期日增重显著(P<0．05)，高于A组、B组、C组和D组，分别提高11.49％、30.35％、13.91％、6.50％；C、D两组与A组间日增重差异不显著。试验增重与对照组相比以E组为最好，B组最差，C、D两组与对照组相近。
从料重比来看，C、D、E三组与A组(对照组)差异不显著，B组显著(P<O.05)，高于A组，提高了6.70％。
结果表明，在仔猪日粮中添加超甜宝可完全取代蔗糖，当甜味剂浓度较低时，会影响动物的生产性能。在每吨仔猪日粮中添加60克—90克超甜宝可取代50公斤蔗糖，折合成比例为834—556倍，试验仔猪日增重、料重比均无显著差异。从试验结果可以看出，每吨仔猪日粮中添加150克超甜宝可比对照组提高日增重11.49％，饲料消耗也有所降低。
通过对仔猪采食欲望和健康状况的观察发现，在仔猪基础日粮中添加60克、90克、150克超甜宝取代蔗糖，和有蔗糖日粮组相比，仔猪都具有很好的采食欲望，采食速度快，仔猪腹泻率也低。添加30克超甜宝的日粮组相对采食速度就慢，腹泻率也高。这可能与适量甜味剂的添加有利于提高动物的采食性能，促进消化液分泌，更进一步地提高营养物质的消化吸收有关。试验期间各组仔猪健康状况良好。
2.2.经济效益分析由附表可以看出，在仔猪日粮中用超甜宝取代蔗糖，仔猪每增重1kg可以节约饲料成本0．17元。说明在仔猪日粮中用功能性甜味剂取代蔗糖能够取得较好的经济效益。
3.小结3.1在仔猪日粮中用超甜宝取代蔗糖，适口性好，可以提高仔猪的生产性能，提高经济效益
3.2本试验表明，超甜宝在饲料中的功能甜度可达到蔗糖的556—834倍。
3.3综合考虑试验结果，超甜宝在每吨仔猪日粮中适宜添加量为90—150克，最佳添加量为150克。150克以上添加量的饲喂效果，还有待进一步研究。
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