我国小麦品种繁多,但由于人口众多、人均占有耕地面积少和农业生产不发达等原因,粮食生产特别是小麦生产一直是以口粮为主,没有专门用作饲料的小麦。近几年有部分小麦因为储存时间长或者保管不当,造成品质下降,不能用作食用小麦,只能用作饲料加工使用,饲料加工厂才开始部分使用小麦代替玉米加工饲料。而我国现阶段刚刚培育出的专用饲料小麦还没有大面积种植,现在所说的饲料小麦特指是保存不当、造成质量下降后不能加工食用,只适合饲料加工厂使用的小麦(大多是些陈化粮)。
原料价格上涨时,为保证加工利润率所采用的手段之一。
现阶段,饲料小麦在广州的车板价格为1030元/吨,而玉米价格为车板价1150元/吨,船板价1130元/吨,基本上已处于饲料小麦与玉米可替代的价格水平。因为饲料小麦的市场供应量较少,不少饲料加工厂还没有大量采用。随着饲料加工旺季的到来,饲料小麦的供需会越来越受关注。从今年的市场情况来看,饲料小麦的使用主要由以下两方面决定,一是市场供应量,二是与玉米的比价关系。