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添加恒美酵素可提升大豆粕营养价值

时间:2006-04-18 主题:添加恒美酵素可提升大豆粕营养价值点击：

表一台湾中兴大畜产学系肉鸡实验报告

( 30只鸡／栏，8栏／组 )

<--mstheme-->

<--mstheme-->	前期 ( 0 ~ 3 周 )<--mstheme-->	前期 ( 0 ~ 3 周 )<--mstheme-->	後期 ( 4 ~ 6 周 )<--mstheme-->	後期 ( 4 ~ 6 周 )<--mstheme-->
<--mstheme-->	鱼粉组<--mstheme-->	豆粕组<--mstheme-->	鱼粉组<--mstheme-->	豆粕组<--mstheme-->
玉米<--mstheme-->	54.78<--mstheme-->	47.39<--mstheme-->	65.4<--mstheme-->	58.3<--mstheme-->
玉米面筋粉<--mstheme-->	2.5<--mstheme-->	2.5<--mstheme-->	2.5<--mstheme-->	2.5<--mstheme-->
全脂豆粕<--mstheme-->	5.0<--mstheme-->	5.0<--mstheme-->	8.0<--mstheme-->	8.0<--mstheme-->
豆粕 (44%)<--mstheme-->	25.3<--mstheme-->	35.8<--mstheme-->	13.8<--mstheme-->	22.7<--mstheme-->
鱼粉<--mstheme-->	6.0<--mstheme-->	-<--mstheme-->	5.0<--mstheme-->	-<--mstheme-->
牛油<--mstheme-->	3.26<--mstheme-->	5.55<--mstheme-->	2.48<--mstheme-->	4.86<--mstheme-->
赖氨酸<--mstheme-->	-<--mstheme-->	-<--mstheme-->	-<--mstheme-->	0.04<--mstheme-->
蛋氨酸<--mstheme-->	0.16<--mstheme-->	0.21<--mstheme-->	0.07<--mstheme-->	0.13<--mstheme-->
CaCO3<--mstheme-->	0.82<--mstheme-->	0.75<--mstheme-->	0.69<--mstheme-->	0.69<--mstheme-->
CaHPO4<--mstheme-->	1.38<--mstheme-->	2.0<--mstheme-->	1.26<--mstheme-->	1.98<--mstheme-->
盐<--mstheme-->	0.3<--mstheme-->	0.3<--mstheme-->	0.3<--mstheme-->	0.3<--mstheme-->
预混料<--mstheme-->	0.50<--mstheme-->	0.50<--mstheme-->	0.50<--mstheme-->	0.50<--mstheme-->
蛋白质<--mstheme-->	22.7%<--mstheme-->	22.7%<--mstheme-->	19.0%<--mstheme-->	19.0%<--mstheme-->
代谢能 ( 千卡／公斤 )<--mstheme-->	3070<--mstheme-->	3070<--mstheme-->	3200<--mstheme-->	3200<--mstheme-->

表二中兴大学畜产系之肉鸡生长试验

FM：对照鱼粉组，FM＋En：鱼粉＋恒美酵素组

SBM：大豆粕组，SBM＋En：大豆粕＋恒美酵素组

<--mstheme-->

Groups<--mstheme-->

FM<--mstheme-->

FM + En<--mstheme-->

SBM<--mstheme-->

SBM + En<--mstheme-->

MSE<--mstheme-->

Animal NO. inital/end

　0 ~ 3 week

　4 ~ 6 week

Initial BW.,g<--mstheme-->

240／235

197／194

38<--mstheme-->

240／238

230／194

38<--mstheme-->

240／235

190／182

38<--mstheme-->

240／238

196／188

38<--mstheme-->

　<--mstheme-->

Average body weight , g

　3 wks

　6 wks<--mstheme-->

676.9^{^a}

1683.7^{^b}<--mstheme-->

674.1^{^a}

1708.1^{^b}<--mstheme-->

650.1^{^b}

1708.1^{^b}<--mstheme-->

670.6^{^a}

1743.3^{^a}<--mstheme-->

2.47

5.77<--mstheme-->

Average weight gain , g

　0 ~ 3 week

　4 ~ 6 week

　0 ~ 6 week<--mstheme-->

638.9^{^a}

1003.1^{^a}

1645.7^{^b}<--mstheme-->

636.1^{^a}

1034.6^{^b}

1670.1^{^b}<--mstheme-->

612.1^{^b}

1055.3^{^ab}

1670.1^{^b}<--mstheme-->

632.6^{^a}

1069.0^{^b}

1705.3^{^b}<--mstheme-->

2.47

4.72

5.76<--mstheme-->

Average feed intake , g/bird

　0 ~ 3 week

　4 ~ 6 week

　0 ~ 6 week<--mstheme-->

825.8^{^a}

2050.5^{^a}

2876.4^{^a}<--mstheme-->

812.0^{^ab}

2116.4^{^a}

2929.4^{^a}<--mstheme-->

796.3^{^b}

1877.3^{^b}

2673.5^{^b}<--mstheme-->

809.1^{^ab}

2102.9^{^a}

2912.0^{^a}<--mstheme-->

4.60

12.20

14.10<--mstheme-->

Feed efficiency , feed/gain

　0 ~ 3 week

　4 ~ 6 week

　0 ~ 6 week<--mstheme-->

1.295^{^a}

2.063^{^a}

1.679^{^a}<--mstheme-->

1.279^{^a}

2.069^{^a}

1.674^{^a}<--mstheme-->

1.301^{^a}

1.847^{^b}

1.574^{^b}<--mstheme-->

1.284^{^a}

2.046^{^a}

1.665^{^a}<--mstheme-->

0.006

0.016

0.007<--mstheme-->

Viscosity , cps

　3 wks

　6 wks<--mstheme-->

2.250^{^b}

1.671^{^a}<--mstheme-->

2.058^{^b}

1.724^{^a}<--mstheme-->

3.060^{^a}

1.787^{^a}<--mstheme-->

2.317^{^b}

1.716^{^a}<--mstheme-->

0.08

0.03<--mstheme-->

　　* FM : fish meal ; En : enzyme ; SBM : soybean meal.

　　* Means with the same letters are not significantly different. ( p<0.05 )

　　虽然估计添加恒美酵素可让饲料多释出 150 千卡／公斤，但是在鸡的後期 ( 4 ~ 6 周 )，大豆粕取代鱼粉且添加恒美酵素组 ( SBM＋En ) 的结果与一般鱼粉饲料配方组 ( FM ) 相接近，差异不显着。推论鸡後期配方的热量是 3200 千卡／公斤，已超过鸡生长所需，即使添加恒美酵素能多释出 150 千卡／公斤，对鸡生长改善程度不大。为证明此点推论，美国 ChemGen 公司更进一步实验，将一般配方中 3%的牛油以玉米取代 ( 表三 )，发现饲料热量下降约 150 千卡／公斤或 5%之後，添加恒美酵素试验 ( T4 ) 的表现与本来高热量配方者 ( T1 ) 拉近 ( 表四 )。证明饲料中添加恒美酵素後，的确可减用油量 3%，且不影响家畜或家禽的生长。易言之，实际上用 30 公斤玉米取代 30 公斤牛油，加以换算价差结果每吨饲料可节省 373.5 元，扣除酵素成本 200 元後，则净省 173.5 元。

表三 Hemicell^{^®} Performance in High and Low Energy Rations

　　　1. 8 pens/treatment , 70 chicks/pen , 45 days test

<--mstheme-->

<--mstheme-->	High Energy Diet<--mstheme-->		Low Energy Diet<--mstheme-->
<--mstheme-->	T-1<--mstheme-->	T-2<--mstheme-->	T-3<--mstheme-->	T-4<--mstheme-->
Hemicell^{^®}<--mstheme-->	No<--mstheme-->	Yes<--mstheme-->	No<--mstheme-->	Yes<--mstheme-->
Corn Content (%) 　　Starter ( 1 ~ 21 days ) 　　Grower ( 21 ~ 38 days ) 　　Finisher ( 38 ~ 45 days )<--mstheme-->	58.59% 64.64% 67.62%<--mstheme-->		62.38% 68.42% 71.41%<--mstheme-->
Soy Content (%) 　( 48% Soy - Meal ) 　　Starter 　　Grower 　　Finisher<--mstheme-->	31.726% 25.630% 22.000%<--mstheme-->		31.077% 24.982% 21.352%<--mstheme-->
Added Fat Content (%) 　　Starter 　　Grower 　　Finisher<--mstheme-->	3.86% 4.19% 4.98%<--mstheme-->		0.73% 1.06% 1.86%<--mstheme-->
Lysine Content (%) 　　Starter 　　Grower 　　Finisher<--mstheme-->	1.22% 1.04% 0.93%<--mstheme-->		1.22% 1.04% 0.93%<--mstheme-->

表四

<--mstheme-->

<--mstheme-->	High Energy Diet<--mstheme-->		Low Energy Diet<--mstheme-->
<--mstheme-->	T-1<--mstheme-->	T-2<--mstheme-->	T-3<--mstheme-->	T-4<--mstheme-->
Protein Content (%) 　　Starter 　　Grower 　　Finisher <--mstheme-->	22.00% 19.5% 18.00%<--mstheme-->		22.00% 19.5% 18.00%<--mstheme-->
ME ( KCal/Kg ) 　　Starter 　　Grower 　　Finisher<--mstheme-->	3146 3223 3300<--mstheme-->		3003 3080 3157<--mstheme-->
3. Performance<--mstheme-->
<--mstheme-->	1 ~ 21 Days<--mstheme-->		<--mstheme-->
	T-1<--mstheme-->	T-2<--mstheme-->	T-3<--mstheme-->	T-4<--mstheme-->
Body Wt. (Kg) 　Feed Conversion<--mstheme-->	0.611^{^bc} 6.27^{^a} 1.399^{^c} 1.374^{^a}<--mstheme-->		0.582^{^d} 0.613^{^b} 1.425^{^d} 1.383^{^ab}<--mstheme-->
<--mstheme-->	1 ~ 45 Days<--mstheme-->		<--mstheme-->
Body Wt. (Kg) 　Feed Conversion<--mstheme-->	2.214^{^bc} 2.253^{^a} 1.855^{^b} 1.828^{^a}<--mstheme-->		2.166^{^d} 2.230^{^ab} 1.911^{^d} 1.847^{^ab}<--mstheme-->

　　因此建议农民在饲料成本节节高涨之时，应放心多多使用恒美酵素，不仅可降低用油量且可以大豆粕取代鱼粉。如此不仅节省成本又可提高禽畜的生长表现，可说量一举数得！

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