胚芽精制米机研制成功
日期：2006-4-15 10:06:00 来源：河南畜牧网 主题：胚芽精制米机研制成功
黑龙江省绥化市江川机械制造公司与哈尔滨工业大学合作，最近在全国首家研制成功胚芽精制米机，其性能可与世界同类先进设备相媲美。
胚芽米是指稻谷在加工过程中保留其胚芽部分的一种精制米。胚芽位于胚轴的顶端，能发育成茎叶，是种子营养较集中的部分。由于胚芽质脆不耐磨，加工普通米时基本被碾碎，混杂在米糠里。营养学家化验发现不少米糠的营养成分甚至超过了大米。专家测定，大米胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、磷、钾、镁、钙及多种维生素、谷维素等生物活性物质。胚芽米是近几年我国一些大城市兴起的新型食品，因具有保健功能，价格较高，被称为“贵族米”。
绥化市江川机械制造公司是碾米机专业生产厂家，他们与哈尔滨工业大学的专家合作，采用国际先进的一砂一铁两辊碾米技术，生产出胚芽精制米机。这种机器用微机控制，自动化程度高，生产过程中看不到稻谷流淌，碾出的米洁白均匀，破碎率低，保留胚芽率达80%以上。经检验，加工出的胚芽米比普通精米营养成分可提高2倍以上。
