9月中旬的一天，笔者在陵县乐悟集团奶牛养殖场看到，一辆辆满载青玉米棵在等候交售的机动车辆排起了一条长龙。这边，成捆的玉米探通过飞转过的大型铡草机转瞬化为“零金（黄色果穗）碎玉（绿色茎叶）”，飘落在青贮池中。养牛场负责人指着身后总占地20多亩、呈一排列的9个大青贮地告诉我们，这些池子总容积13500立方米，全部贮满后，可吃进2400亩地整株的玉米。
农民不收粮食，只卖草，成为今年德州市玉米秋收一大新景。
玉米为何变粮为草？这源于规模养牛业的新需要。据了解，德州市为调整农牧结构增加农民收入，近年来依据比较优势，加快了养牛业特别是奶牛饲养业的发展。仅今年1～8月份，全市就围绕光明乳业（德州）公司、翰森食品公司。鲁西牛业公司等龙头企业，新建存栏100头以上的奶牛养殖场和小区113处（其中干头以上的16处），新建存栏100头以上的肉牛育肥场和小区27处（其中万头养牛场1处）、存栏10头以上的肉牛饲养大户l00多个。规模养牛业的快速发展，对饲草的需求量空前加大。同时，奶牛饲养和高档肉牛育肥还对饲草质量提出了更高的要求。而过去那种待玉米完全成熟收割后再对秸秆单独进行青贮的老做法，已不能满足目前养牛业对饲草质和量的新需求。为此，该市畜牧部门今年在规模养牛基地及时推广了玉米秸带穗青贮新技术。
玉米何以能够顺利地由粮变草？适时收贮和利益调节起着关键作用。据介绍，玉米在乳熟期总生物产量最高、这时收割青贮获益最大。拿目前中等水肥栽培的大路品种来说，乳熟期玉米总生物产量在4000公斤／亩左右。经过科学测算，养牛场一般按0．14～0．16元／公斤价格收购。这样，玉米亩收人可达560～640元。明显高于完熟期收割和草根分售后的收入。况且，玉米提前收割并一次性出售，不仅省工省力，还可以早倒茬口早秋播，农民何乐而不为呢？！卖方受了益，是否意味着买方吃了亏？否！据养牛场负责人介绍，养牛不光喂饲草，还需要补充精饲料，精饲料主要就是玉米；整株收购玉米裸，价格看似高一些，但这是连饲草带饲料一起收购，算总帐并没有多花钱。并且，玉米秸带穗青贮后，在饲养过程中不仅减少了贮存一和添加精饲料的麻烦，还由于青贮使得玉米始终保持着鲜嫩状态，既保全了玉米的营养物质，还提高了饲料的适口性和消化率。看来，玉米由粮变草具有合理性和科学性，是养牛业发展到一定阶段的必然结果，并且是一举多得的好事。
这个市还有部分有心计有眼光的农民，已经不满足于只把玉米当草用，而且还把玉米当作草来种，通过种植饲料玉米、青贮玉米等专用新品种，获得了更高效益。禹城市房寺镇邢店村农民今年种植“青博1号”饲用玉米80亩，每亩5500株，株高3．l米，亩产青鲜草料5500公斤，以 0．14元／公斤价格卖给养牛场，亩收入高达770元。
