中国维生素市场需求主要体现在两方面，饲料用维生素和医药保健品用维生素。
1.饲料方面
2001年全球饲料总量增长不到1%，而中国饲料产量增长5.1%。预计到2005年，由于
国内生活水平提高，动物肉奶制品需求增加，中国工业饲料需求量会达到1.21亿t，年增长
率达到12%，并将带动饲料用维生素需求同步提高。从饲料用维生素A的国内需求量看，
1998年50万单位的维生素A粉需求量为3200t，2001年增加到3790t，预计2005年将增加
到5880t。2001年饲料用维生素E粉需求量为5000t，2005年将达到7750t。
1.医药方面
维生素E：尽管近年来我国维生素E发展速度较快，但我国维生素E人均消耗量远远低于
世界平均水平，国内潜在市场巨大。VE作为人的医疗保健品，美国的人均消费量10-15克/
人年，日本6.5克/人年，我国若按美国的1/10计算，VE的需求量也很大，而我国现在的实
际用量却远远小于此数。作为食品添加剂，中国已制定出卫生标准，即用于芝麻油、人造
奶油、色拉油乳制品的用量为100-180毫克/千克；用于婴幼儿食品为40-70毫克/千克；乳
饮料10-20毫克/千克；强化饮料20-40毫克/千克。因而我国的保健，医药，食品，化妆品
，饲料行业对天然维生素E的需求量将稳步增长，预计2005年我国对维生素E的需求量将达
到5600t。
维生素A：维生素A广泛应用于非处方药、营养补充剂、饲料添加剂及食品加工业。随着
我国人民生活水平的提高，维生素A的需求将进一步增大。最近中国国家公众营养项目组
的食物强化总体构想中确定了维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、碘、
锌和钙为我国营养强化的主要品种。可以预见，随着我国全面推行食物营养强化，维生素
A的市场需求将大大增加。
维生素C：以中国为主的亚洲国家，维生素C生产与消费严重不平衡。我国大部分维生
素C依赖出口，而国内消费严重不足，维生素C每年用量仅为4000t左右，我国维生素C人
均年用量不足4克，远远低于欧美发达国家的人均年用量60-90克，因而国内维生素C市场
潜力十分巨大。如按欧美发达国家人均年用量的1/5计，国内的需求量就有100%的增长空
间。
