强化爱维灵是肉禽生长必需的生理调控物质

　摘要：肉禽基础日粮中添加强化爱维灵可以提高机体内生长激素水平、改善消化系统功能。艾维茵肉鸡、AA肉鸡、草鸡、樱桃谷肉鸭、鹌鹑等的日增重分别比未添加强化爱维灵组提高9.08%、9.48%-22.07%、14.93%、0.93%、33.20%；使艾维茵肉鸡、AA肉鸡、草鸡、樱桃谷肉鸭料重比分别降低7.08%、4.50%-6.41%、15.36%、15.03%；使死淘率大幅改善。可见，强化爱维灵能显著提高肉禽生产性能，增加养殖业效益，其改善途径是通过调控神经内分泌系统，促使营养物质再分配，促进生化代谢，加速酶促反应而实现的。因此，在肉禽饲料中添加强化爱维灵是必然的发展趋势。
　　关键词：强化爱维灵 肉禽 生理调控 生产性能
　　现代研究表明：动物体内神经内分泌系统与免疫系统存在双向信息传递机制，神经内分泌系统与免疫功能存在相互调节，这一生理现象被称为：神经—内分泌—免疫调节网络。当机体遭受外来抗原侵袭时，如细菌、病毒、异种蛋白免疫系统不仅可以通过免疫应答来消除它们，而且还可以通过与神经内分泌系统的相互作用，引起后者的功能改变，以对整个机体进行调节，适应外来抗原引起的应激反应。另外，外界各种刺激因子直接作用于神经系统后，通过神经内分泌反应，产生各种激素或应激免疫因子，对免疫系统和全身器官、组织的功能进行调节。显然，免疫系统和神经内分泌系统之间存在十分精细的网络联系，它们的相互作用对于确保各种外界环境因子作用时，各种系统之间功能的协调统一和精细执行是至关重要的。上海华扩达生化科技有限公司将生理调控的学术研究成果进行产业化转化，研制出肉禽用生理调控类饲料添加剂强化爱维灵，首次倡导以非激素、非转基因、非抗生素的生理调控产品对肉禽生产性能进行调控，成为近代显著提高肉禽生产性能和经济效益的创新技术。强化爱维灵参与机体正常的代谢过程，能有效促进肉禽生长，减少疾病和死亡，提高机体对有机营养物质及钙、磷的消化、吸收和利用并有利于环境保护。本文通过总结强化爱维灵的作用机理和应用效果来说明强化爱维灵是肉禽生理调控所必需的物质。
　　1 概述
　　强化爱维灵采用超分子技术和特殊的包被技术进行处理，在饲料生产加工、贮存、运输过程中性质稳定，进入肉禽肠道内具有缓释特性，其的活性成分包含生长激素助释放因子（半胱胺盐酸盐）、维生素E、蛋氨酸锌等。在大鼠、猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔、鱼类等动物上的研究表明：强化爱维灵的有效成分之一半胱胺能有效耗竭生长抑素（SS），促进生长激素（GH）分泌，对各种动物都有不同程度的促生长和提高健康水平的效果；能加强能量、氮、钙、磷等营养物质的消化吸收和利用；改善胴体品质，提高瘦肉率；增强机体免疫机能，提高抗病能力及抗应激能力；提高蛋禽产蛋率，改善蛋壳品质；提高泌乳动物泌乳量和确保鲜乳质量；促进幼畜消化道发育。（“半胱胺作为必需生理调控物质的研究”，姜树林和杨磊等，《饲料工业》2005年10期）
　　2 作用机理
　　2.1 调节生长轴，耗竭SS

　　SS主要是由下丘脑和消化道分泌的肽类激素，对许多与生长、免疫相关的激素的生理活性具有广泛、强烈的抑制功能。SS主要存在于下丘脑、胃、小肠前部、胰腺、血液等组织中。强化爱维灵可以破坏SS中SS14的第3和第14位碳原子之间以及SS28的第17和18位碳原子之间的分子内二硫键，形成分子间二硫键，产生大分子聚合体而使SS失活。
　图1 强化爱维灵调节生长轴，耗竭生长抑素示意图



　　强化爱维灵的通过降低SS水平，可以促进腺垂体分泌GH。GH除直接发挥促生长作用外，还可以作用于肝脏，促进胰岛素样生长因子分泌，从而促进动物生长、提高机体健康水平，减少饲料消耗，并且在应激状态下能阻滞因应激导致GH含量降低而起到抗应激作用。强化爱维灵可以提高胰岛素、促胰液素、胆囊收缩素、胃泌素、甲状腺激素T3和T4等的分泌，可以对肉禽机体进行整体的生理性调控。
　　2.2 调节消化系统功能
　　强化爱维灵耗竭SS，可以促进胃液、胰液等消化液的分泌，并加大食糜与消化道接触面积，同时，显著提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等总酶活，促进饲料中营养物质的消化吸收和利用。
　　图2 强化爱维灵调节消化系统功能示意图

　　2.3 抗氧化功能强化爱维灵本身具有抗氧化功能，可以降低动物肝脏、心脏等组织器官中脂质过氧化物含量，并可以提高动物体内最重要的抗氧化物质——谷胱甘肽水平。
　　2.4 其他功能强化爱维灵可以参与氨基酸和辅酶A的代谢以及参与合成牛磺酸，后者是动物所必需的营养素和细胞保护剂。
　　3 作用效果

　　3.1 强化爱维灵在爱维茵肉鸡上的应用效果
　　2004年7月至8月在北京某大型一条龙企业进行的试验中，12576羽19日龄爱维茵肉鸡，分为对照组和试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组从19日龄至46日龄在基础日粮中添加400g/t的强化爱维灵。试验结果如下：



3.1.2 强化爱维灵在AA肉鸡上的应用效果
　　① 例一
　　2004年6月至7月在北京某大型肉鸡公司进行的试验中，38763羽21日龄AA肉鸡，分为对照组和试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组从21日龄至45日龄在基础日粮中添加400g/t的爱维灵。试验结果如下：



　② 例二
　　2003年11月至12月在台湾某集团官田试验场进行的试验中，500羽1日龄AA公鸡，随机分为对照组和试验组，每组250羽，对照组饲喂基础日粮，试验组从15日龄至32日龄在基础日粮中添加400g/t的爱维灵。试验结果如下：



3.1.3 强化爱维灵在草鸡上的应用效果
　　2003年8月至9月在江苏省某公司试验场进行的试验中，2000羽69日龄体重约789g的草三黄母鸡随机分为2组，每组1000羽，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮中添加400g/t爱维灵的日粮。试验结果如下：


　
3.1.4 强化爱维灵在樱桃谷肉鸭上的应用效果
　　2005年1月至2月在北京某养殖场进行的试验中，7189羽11日龄樱桃谷肉鸭，分为对照组和试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组从11日龄至38日龄在基础日粮中添加400g/t的强化爱维灵。试验结果如下：




3.1.5 强化爱维灵在肉鹌鹑上的应用
　　2000年12月在南京农业大学动物生理生化实验室进行的试验中，80羽17-38日龄肉鹌鹑分为两组，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中添加300g/t强化爱维灵的日粮。试验结果如下：



注：同列肩注星号表示差异显著（p<0.05）。
　4 讨论　
　　4．1 强化爱维灵对生长的调节
　　由下丘脑、垂体、靶器官上激素及受体组成的神经内分泌轴（称为生长轴）是动物生长代谢调节的中心。GH是生长轴的核心激素，是具种属特异性的蛋白质激素，可以促进物质代谢与生长发育，对骨骼、肌肉及内脏器官的作用最显著，可以协同平衡促甲状腺素、甲状旁腺激素、促卵泡激素、黄体生成素、催乳素、胰岛素、胰高血糖素、降钙素等正常分泌及发挥作用。GH可以促进骨、软骨、肌肉及其它组织细胞分裂，可以通过IGF-1促进氨基酸进入细胞，加快DNA、RNA的合成进而促进蛋白质的合成，使机体呈正氮平衡。GH可以增强脂肪酸氧化，提供能量，限制外周组织摄取与利用葡萄糖，提高血糖水平并参与机体免疫功能调节。下丘脑分泌生长抑素（SS）和生长激素释放激素（GHRH），通过SS和GHRH的拮抗与协调来平衡体内GH水平。强化爱维灵可以耗竭肉禽体内SS、促进GH合成和分泌，从而促进肉禽快速生长。
从上述试验结果可以看出：在艾维茵肉鸡、AA肉鸡、草鸡、樱桃谷肉鸭、鹌鹑日粮中添加强化爱维灵可以使日增重分别提高9.08%、9.48%-14.93%、0.93%、33.20%，对肉禽的促生长作用明显。
　　4．2 强化爱维灵对消化的调节
　　SS是脑肠肽，由胃肠道嗜铬细胞及兰氏小岛细胞合成和分泌的SS广泛分布于胃至结肠间的肠道粘膜及胰脏，对内分泌系统、胃肠道及神经功能有广泛抑制效应，如：抑制由葡萄糖及氨基酸诱导的胰岛素分泌，胰液、胰蛋白酶的分泌等；抑制胃酸、胃蛋白酶及胃泌素的基础分泌与诱发分泌等；减少内脏血液量，抑制消化道对养分及离子的吸收。强化爱维灵可以直接抑制胃肠道和胰脏等组织内的SS，降低胃肠粘膜上SS受体的亲和力，削弱或消除SS对消化系统的抑制作用，使胰酶、胃蛋白酶等消化酶以及胆囊收缩素、胃泌素、胃酸的分泌量增加，可以促进消化道绒毛生长及消化液分泌，从而促进营养物质的消化吸收，提高肉禽对饲料中营养物质的利用率。
从上述试验结果可以看出：添加强化爱维灵可以使艾维茵肉鸡、AA肉鸡、草鸡、樱桃谷肉鸭料重比分别降低7.08%、4.50%-6.41%、15.36%、15.03%，降低单位增重的饲料消耗量，节约饲料成本。

　　4．3 强化爱维灵提高机体免疫力
　　消化道粘膜是动物机体抵抗病原微生物进入体内的第一道屏障，小肠粘膜层中分泌型免疫球蛋白A(SIgA)是消化道粘膜免疫的物质基础，SIgA分布到肠粘膜表面形成一层SIgA保护层，防止病原体的入侵。小肠上皮内淋巴细胞(iIEL)位于小肠粘膜上皮细胞，是粘膜免疫系统中最先接触抗原的免疫活性细胞。白细胞介素-2为淋巴细胞分泌的淋巴因子，在感染、损伤及移植排斥等引起的免疫应答过程中起调节作用是免疫系统的重要组成部分。强化爱维灵通过调节十二指肠和空肠中SS的含量以增加iIEL和SIgA阳性细胞的数量，从而促进粘膜免疫反应。
从上述试验结果可以看出：在艾维茵肉鸡、AA肉鸡、草鸡、樱桃谷肉鸭日粮中添加强化爱维灵可以使死淘率分别提高25.68%、50.31%、77.78%、78.56%，说明强化爱维灵可以提高肉禽机体免疫力，提高肉禽对疾病的抵抗力，降低死淘率，大幅提高养殖业经济效益。

　　5 结语
　　
　　理论研究和生产试验证明：强化爱维灵可以降低肉禽体内生长抑素、提高生长激素水平，可以促进肉禽生长、提高消化和免疫功能。肉禽日粮中添加强化爱维灵可以提高日增重、改善料重比、降低死淘率。综上所述，强化爱维灵是改善肉禽生产性能、提高经济效益的生理调控产品的首选。