中草药增重剂对小尾寒羊生产性能及血液理化指标的影响研究
赵国先 李建国 史万玉
摘 要 试验观察不同水平的纯中草药饲料添加剂对小尾寒羊的增重保健效果。结果表明：①本中草药增重剂能够显著提高小尾寒羊的增重速度和饲料转化率。添加中草药量1.5％和2.0％的组平均日增重分别比对照组提高了48.45％（P<0.05）和52.08％（P<0.05），添加中草药量1.5％的组饲料干物质/增重与精料/增重比对照组分别降低了37.58％（P<0.05）和32.02%（P<0.05）；②本中草药增重剂能够提高小尾寒羊的日粮粗蛋白质、干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维等表观消化率；③小尾寒羊血清中生长激素和胰岛素样生长因子含量随着添加中草药的量增加而呈升高趋势；中草药添加1.5％的组T3、T4水平高于对照组，分别比对照组提高了82.83％（P<0.01）和90.24％（P<0.01）；血清尿素氮和血清葡萄糖随添加中草药的量增加而下降，乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、白蛋白和总蛋白随之而上升；④本中草药增重剂及单味药均对大肠杆菌有明显的抑菌效果；⑤本中草药增重剂LD50>21.5g/kg，无毒副作用。
为提高肉羊生产水平，开发新型绿色饲料添加剂，本试验根据中国传统中草药理论及国内外动物营养发展动态确定小尾寒羊中草药增重剂的研究开发，为中草药在肉羊生产中的应用提供科学依据，同时扩大中草药在畜牧生产中的应用范围，提高肉羊养殖的经济效益[1，2]。
1 试验材料与方法
1.1 增重保健剂
由山楂、厚朴、枳实、苍术、黄芪、麦饭石、绞股蓝等组成。各味药均在河北省安国市中草药药材市场购得。将组方中的中药除去杂质、晒干，分别粉碎过40目筛，混匀后密闭保存。
1.2 试验动物
健康的4月龄小尾寒羊40只，初始体重相近，组间差异不显著（河北省保定市唐县富华农牧业发展有限公司种羊场）。
健康的昆明种小白鼠20只，体重20~25g（购自河北医科大学试验动物中心）。
1.3 试验方法[3]
1.3.1 饲养试验
将选出的小尾寒羊分成5组，每组8只。对照组饲喂常规日粮，其余4组将上述中草药分别按0.5%、1.0%、1.5%、2.0%4个剂量添加到精料中。小尾寒羊舍饲，自由饮水，早晚饲喂粗饲料，中午精料。小尾寒羊饲料配方组成及精料营养水平见表1、表2。试验预饲期7d，正试期50d。预饲期内对羊舍进行刷洗及消毒，给试验羊进行驱虫、免疫；正式期每日清扫羊舍，清洗食具、水具，准确记录试羊的给料量、剩料量。
1.3.2 消化试验
消化代谢试验在饲养试验中期进行，正式期3d。各组选有代表性的小尾寒羊2只置于消化代谢笼内，无自由活动，可自由饮水。每日早晚饲喂粗饲料，中午精料（加有中草药）。采用内源指示剂法（4N-HCl不溶灰分）[4]。计算公式如下：
某养分消化率（%）=100－100（b×c）/（a×d）
式中：a ——饲料中某养分含量；
b ——粪样中某养分含量；
c ——饲料中酸不溶灰分含量；
d ——粪样中酸不溶灰分含量。
1.3.3 小尾寒羊血液指标的测定
饲养试验结束前1d，每组选取2只肉羊，清晨空腹条件下颈静脉采血20ml，收集于离心试管（事先用无离子水处理）并在试管架中倾斜静置30min凝血，将凝血离心管置于离心机中，3
500r/min离心15min分离血清至Ependorf管中，用于GH等血清指标的测定。
1.3.4 中草药增重剂及单味药对大肠杆菌体外抑菌试验
取方单味药及复方各50g，浸泡、煮沸并浓缩至0.5g/ml，装入安瓶密封，灭菌备用。将大肠杆菌接种于肉膏汤内，37℃培养18h，用灭菌棉蘸取菌液，均匀涂于营养琼脂上，室温平衡0.5h。取0.7cm直径的圆形灭菌滤纸片，浸入中草药1h左右，捞取滤纸片，平贴在涂布菌株的平皿内，每个平皿均匀贴4种药片，编号置于37℃温箱内培养24h，观察单味药抑菌效果。
1.3.5 纯中草药添加剂的安全性试验[5，6]
采用霍恩氏法小白鼠急性毒理试验，选择20只健康昆明种小白鼠，随机分为2组，每组10只，试验组每只每天灌服0.5g（相当于21.5g/kg体重）的中草药水煎液，对照组每只每天灌服同样剂量的生理盐水。观察7d，最后将其全部剖杀，观察内脏有无异常变化，并与对照组作比较，确定方剂的毒性大小。
1.4 试验数据分析[7，8]
用EXCEL XP及SPSS 11.0软件包等数据处理软件，用ANOVA进行试验的方差分析，且用DUNCAN氏检验法进行多重比较。数据以平均数±标准差（Mean±SD）表示。
2 试验结果与分析
2.1 中草药方剂对小尾寒羊增重及饲料转化率的影响
小尾寒羊体重及饲料转化率结果见表3。
从试验期的总体增重及平均日增重来看，试验组均比对照组提高，其中添加中草药量1.5％和2.0％的组与对照组相比较，差异均显著（P<0.05），此两组平均日增重分别比对照组提高了48.45％和52.08％。小尾寒羊干物质和精料的料重比均比对照组降低，添加中草药量1.5%的组饲料干物质/增重与精料/增重比对照组分别降低了37.58％（P<0.05）和32.02％（P<0.05）。小尾寒羊的饲料转化率与其增重效果一致，即添加1.5％中草药组效果最好，说明本中草药试验方剂效果比不添加中草药的小尾寒羊饲喂效果要好，能够有效的提高肉羊的增重及饲料转化率，加快肉羊的快速育肥。
2.2 中草药方剂对小尾寒羊氮转化率和干物质消化率的影响
中草药方剂对小尾寒羊氮转化率和干物质消化率的影响见表4。
粗蛋白和干物质消化率是衡量饲料在体内消化、利用情况的重要指标。试验结果表明，在小尾寒羊饲料中添加本中草药，其粗蛋白和干物质消化率均比对照组明显提高，由表4可以看出，添加中草药量为1.5％和2.0％组的粗蛋白消化率分别比对照组提高了11.45％（P<0.05）和13.97％（P<0.05），干物质消化率分别比对照组提高了6.49％（P<0.05）和7.82％（P<0.05），这可能是由于中草药方剂的添加抑制瘤胃有害菌，加强有益菌的活性，增强了肉羊小肠的蠕动和加速肠内容物的排空速度，同时中草药的添加还可能增强了十二指肠中“利贝昆氏隐窝”内分泌淀粉酶、蔗糖酶和蛋白酶等，从而增强了小肠对蛋白质等营养物质的消化。
碳水化合物尤其是酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的消化是反映反刍动物的重要消化指标。试验结果表明（见表4），添加中草药量为1.5％组酸性洗涤纤维与中性洗涤纤维分别比对照组提高了4.52％（P<0.05）和9.40％（P<0.05），其消化率结果一致。中草药增重剂能够有效提高饲料中碳水化合物的消化分解，加快机体营养物质的合成，从而促进动物增重。
2.3 中草药方剂对小尾寒羊血液生化指标的影响（见表5）
由表5可见，小尾寒羊血清中GH含量随着添加中草药量的增加而呈升高趋势，日粮加中草药0.5％组、1.0％组、1.5％组、2.0％组分别比对照组提高了25.64％、33.33％、48.72％、61.54％；血清中IGF-Ｉ含量与GH有着明显的正相关，呈明显的上升趋势，并且中草药添加2.0％的组与对照组差异显著（P<0.05），提高了26.67％。中草药添加1.5％组T3、T4的水平明显高于对照组（P<0.01），分别比对照组提高了82.83％和90.24％。T3、T4分泌的加强说明机体代谢机能的旺盛，增加动物采食量，吸收较多的营养物质来满足机体因免疫功能的增强而导致生理上的需要。小尾寒羊BUN水平均比对照组低，呈下降趋势，日粮加中草药0.5％组、1.0％组、1.5％组、2.0％的试验组比对照组分别降低了0.03mmol/l、2.43mmol/l、3.12mmol/l、3.40mmol/l，并且添加1.5％和添加2.0％的组与对照组相比较差异显著（P<0.05）。血清葡萄糖含量各试验组均低于对照组，并且呈现下降趋势。血清中LDH的含量试验组比对照组升高，但差异不显著。添加2.0％的组AKP、ALB和TP的含量分别比对照组提高了14.12％、11.67％和8.47％，差异均显著（P<0.05）。中草药方剂对小尾寒羊促生长作用与免疫增强作用相互影响，相互促进，肉羊采食量的增加、生长作用的有利于免疫功能的提高，肉羊细胞免疫、体液免疫功能的增强反过来又促进了机体代谢机能的加强及生长速度的加快[9]。
2.4 中草药方剂及其单味药对大肠杆菌的体外抑菌效果
中草药方剂及其单味药对大肠杆菌的体外抑菌效果见表6。
由表6中草药抑菌圈可看出，中草药方剂某些单味药及复方均对大肠杆菌有明显的抑菌效果。同时通过饲养试验观察，加中草药的小尾寒羊组发生腹泻、消化不良的明显小于对照组。中草药的某些成分可能通过对抗大肠杆菌产生的肠毒素，由肠粘膜表面粘蛋白形成保护膜[10]，从而调整小尾寒羊机体的生理机能。
2.5 中草药方剂安全性试验结果
试验结果表明，用以21.5g/kg体重的剂量连续灌服小白鼠后未出现任何不良反应，尸体剖检后内脏也未见任何异常变化，说明本中草药方剂的LD50已远远大于21.5g/kg体重，按急性毒理试验分级，本纯中药增重剂方剂属于无毒物，是安全可靠的。
3 小结
中草药作为饲料添加剂或混饲药剂，是近年来畜牧兽医中草药应用的一个重要方面，也是饲料添加剂的一个独特系列，受到国内外的广泛重视。本中草药方剂的加入，对小尾寒羊起到平补作用，促进营养物质的消化、吸收，加快肉羊的快速育肥，同时起到一定的保健免疫作用，一方面能提供肉羊所需的多种微量元素，另一方面具有清热解毒、健脾燥湿之功效，保证肉羊机体内环境的稳定，能够集中更多的营养物质用于生长[11]。
本方剂作为纯中草饲料添加剂，从药物作用机理看，有调整动物机体的阴阳盛衰、扶正祛邪作用，应用上不会出现耐药性问题，无毒无害，明显优于抗菌素类药物；从代谢角度讲，有提高各组织、器官、系统的正常功能，从而增进消化、吸收、排泄的能力，促进其生长发育。因此，中草药添加剂的应用前景十分广阔，对肉羊的增重保健效果及其显著，无有害残留、毒副作用小，并且药源广泛、价格低廉，对肉羊是一个理想的增重保健剂，同时对肉羊舍饲、半舍饲育肥的发展开辟新的思路。
参考文献
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