这两个国家同时也是世界种猪强国，完善的育种体系是其成功的重要原因。
经过多年的发展，从胴体分级、种猪登记、性能测定、遗传评估等方面都形成比较完善的技术体系，加上一些育种新技术的不断使用，保持了比较高的遗传进展，目前，美国、加拿大猪的育种体系基本由 3部分组成，国家育种体系、跨国育种公司、游离于国家育种体系之外的个体育种者或公司。
1 国家育种体系
1.1 美国
美国的猪育种国家体系基本由国家种猪登记协会（ National Swine Registry，NSR）、种猪性能测定和遗传评估系统（Swine Testing and Genetic Evaluation System, STAGES）组成。
美国的种猪登记最早是在1883年成立的泽西杜洛克协会（ the American Duroc-Jersey Association ），目的是 为了更好的记录、改良和促进杜洛克猪的发展，1934年，为了更好的统一登记和促进该品种的发展，美国将所有杜洛克团体联合组成了一个新的组织，即联合杜洛克猪登记协会（the United Duroc Swine Registry）； 1893年4月1日美国在明尼苏达州的明尼阿波利斯成立美国约克夏俱乐部； 1893年，为了保护身上具有白带的黑猪的血统纯度，一些肯塔基州的农场主 成立了第一个记录协会，由于汉普夏猪当时拥有很多名字（如 McGee hog, McKay, Saddleback 和Ring Middle等），该协会在1904年更名为美国汉普夏登记协会（American Hampshire Record Association）。这些组织开始大部分为地方民间组织，以后逐步发展成为全国性的组织。
1994年，随着各协会制度的不断完善和市场发展的需要，美国的约克夏猪俱乐部、汉普夏猪登记处和杜洛克猪登记处再次合并，成立了现在的美国猪只登记协会（National Swine Registry，NSR）。1998年1月，美国长白猪协会也加入了该组织。
NSR的的目标就是保护系谱准确和维持品种纯度，帮助所有NSR成员在遗传进展上不断提高、提供提高所有NSR品种质量的方案。NSR的服务主要包括产仔登记、系谱和生产性能登记、品种改进、买卖援助。另外，NSR还编制了各种各样的宣传教育材料，如如何鉴定种猪的录象等。NSR能够满足客户的各种遗传需求服务，包括免费遗传咨询、猪群的遗传评估和国内这四个品种猪的注册目录。这些目录每六个月发行一次，其中包括各品种不同性状的最优秀的猪。现在NSR还开展了很多新的业务，主要有在线登记、在线AI授权、在线系谱查询和猪DNA数据库的建立等。
STAGES（Swine Testing And Genetic Evaluation System）即猪测定和遗传评估系统， 是从 1985年开始发展的，最初是由美国农业部、普渡大学、约克夏俱乐部发起的，在其发展过程中由美国农业部、普渡大学、约克夏俱乐部、美国猪肉生产委员会共同资助，现在由NSR利用系谱登记费用资助，是NSR为提高选种准确率和使性状经济最大化而发展起来的， 也是该协会为其成员服务的内容。
STAGES的发展到现在共经历8个阶段的演变：① 在群体内对单个同龄组的日龄和背膘进行评估；② 对群体内多同龄组的日龄和背膘进行评估；③ 在群体内对包括产仔数、断奶数和窝重在内的繁殖性状的评估，并修订母系生产力指数（SPI）；④ 通过增加从中心测定站获得的饲养效率和胴体信息来提高 STAGES前两个阶段的准确率；⑤ 在群体内将繁殖和生产性状合并成生物经济多性状指数-母系指数（MLI）和终端父系指数（TSI）；⑥ 利用一个动物模型对生长和繁殖性状进行群体间分析；⑦ 增加肉质（颜色、最终pH、大理石花纹）EPDs；⑧ 包括RTE （Return to Estrus）和LBW（Litter Birth Weight）、的新繁殖力性状EPDs的计算。
STAGES的繁殖性能是由农场收集的，生长性能由农场或专门的技术人员收集，目前有繁殖记录59万条，生长记录86万多条，到2005年3月，10164个体有DNA库。
NSR通过对全国种猪的性能测定结果进行遗传评估后，将每个种猪的育种值汇编成了数据可以随时升级的电脑联网数据库。每一头公猪都有一个按BLUP 原理计算的公猪性能指数值, 作为其种用价值的综合评估以便公猪间的横向比较。此外对每个公猪的各项具体性能的育种值以期望性能差的形式给出。所需信息可通过网站直接点击某品种、某育种场而获得, 从而使全美的种猪育种信息共享和种猪商务国际化得以实现。
1.2 加拿大
加拿大猪的登记是由加拿大猪育种者协会（Canadian Swine Breeders Association， CSBA）负责，它最初成立于1889年，目前，登记数据可以追溯到100多年以前，超过了200万个体，每个个体都拥有非常清楚的遗传历史。加拿大的纯种猪群登记是通过CSBA授权的加拿大家畜登记公司（the Canadian Livestock Records Corporation ，CLRC）来完成的。
CSBA对他们管理的不同猪品种的系谱数据库负责。加拿大国会制订动物系谱法案规定，所有在加拿大出生的纯种畜禽都必须进行登记，而且，品种的合理注册和程序都必须有确定的行业标准。加拿大纯种猪的官方系谱上都携带有加拿大种猪协会的标识和加拿大农业的官方印章，所有这些政策都使得在CSBA所注册的猪个体系谱记录具有很高的信誉度。
该协会在1994年还规定，只有那些符合一定基本条件的猪场才允许加入加拿大猪改良登记程序（Swine Improvement Procedure，SIP），也才对其场内的猪进行中心测定与场内测定。其中这些条件就包括猪的各项登记，如：所有种群必须通过刺号、耳号或耳牌永久地和清楚地识别，个体识别号码要从种猪登记协会处获得；育种场必须有完整的育种和管理记录，待测猪须有准确的、被登记的系谱记录（如出生日期、初生重、父母亲耳号、性别、个体号等）；育种者须拥有测定舍、称重和其它处理设备等，以有效地收集测定数据，并在称重和测膘厚时有登记协会认可的技术员等。加拿大在养猪业上的巨大成就与其已经运行100多年的国内猪登记制度是分不开的。
加拿大 20世纪30年代开始对猪的胴体性状进行强度的遗传选择，目标使胴体更长更瘦，这是一个国家计划，由联邦政府与肉类食品包装生产厂共同推动，以满足二战期间英国市场的需要。联邦政府的科学家与肉类食品包装生产厂和农民共同努力提出一个胴体品质分级系统，虽然简单，但非常有效。
20世纪50年代联邦政府建立了中心测定站，在那儿纯种育种者从每窝中抽出两头猪根据确定的目标进行性能测定。由于两个原因瘦肉量快成为最优先的性状，这两个原因是：消费者希望他们食用的猪肉中有更少的脂肪而且生产者也明白猪长一千克的脂肪所消耗的饲料是长一千克瘦肉所消耗饲料的四倍。
加拿大猪改良中心（Canadian Centre for Swine Improvement, CCSI）是一个育种者拥有的公司，他们接管了联邦政府的遗传改良计划（包括性能测定）。所有的育种者都有权使用 CCSI 的开放资料，因此他们能选择对自己的猪群最重要的性状方面有很大的改良潜力特殊的种猪。
加拿大的国家育种体系由一个国家中心 CCSI和四个区域中心组成，目前拥有120个育种群，9400头核心群母猪，年测定90000个个体。目前的国家遗传评估方案是1985年开始实施的，也是国际上最早使用BLUP的国家育种计划。此计划实施以后，生长速度、背膘厚的年遗传进展提高了1倍。
CCSI除了承担一个国家中心的服务任务外，还在育种技术、育种方法、其它重要性状等方面进行研究，近年来，对肉质性状的分子标记进行研究，如IGF-2基因。
2 国际育种公司
在美国和加拿大，除了国家育种体系外，国际育种公司也是非常重要的育种力量，这些公司不仅建立了育种核心群，甚至还有研究机构，其中的代表是PIC公司。
PIC是国际领先的猪遗传改良公司。在20世纪60年代早期，英国牛津郡的一些牧场主，感觉保守的纯种育种工作者不能生产出适合未来市场的猪，邀请一些科学家设计了生产更好杂交猪的技术路线，他们购买所能买到的最好的种猪，开始遗传选择。经过40多年的发展，业务扩展到世界五大洲的30多个国家，达到这样的规模和全球化以后，PIC能够提供适应各种市场条件的种猪。
PIC具有大量的基础品系，可以针对不同市场进行品系组合，这些品系来源于大白猪、长白猪、杜洛克、皮特兰、汉普夏、梅山、巴克夏等，目前父系猪有8个品系，母系猪6个品系。
PIC拥有190万产仔记录，670万个体记录，EBV每周更新，每年有482000测定记录，153000母猪提供繁殖和使用年限记录，每天增加或更新46000个育种和生长记录。从1962年开始测定繁殖性能、乳头数、肢蹄结构、饲料、生长、背膘、体型等数据，1991年利用亲属资料使用BLUP进行遗传评估，从1995年EBV中增加了胴体和肉质性状，每年有超过4000头的胴体和肉质资料。通过活猪、精液、全球数据系统形成世界育种体系，能够进行全球遗传评估。PIC在美国、加拿大可以说非常成功，据PIC提供的数据，美国2004年屠宰的1亿多头猪中，47%使用了PIC的公猪，在加拿大占到21%。
从2003年4月使用根据最佳遗传贡献理论设计的计算机软件系统PICmat TM ，主要用于选配、选择和淘汰后备公、母猪。
在分子标记的研究和应用方面， PIC处于领先地位，目前有 4个基因用于对母系产仔数的选择；4个基因（包括氟烷基因和酸肉基因）用于对肉质的选择；1个基因（F18受体）用于抗病性的选择；1个基因用于采食量的选择；1个基因用于毛色的选择。
3 私营育种场或公司
3.1 加拿大Shade Oak Swine Ltd
成立于1985年，目前由加拿大8个个体育种者组成，拥有5000头长白猪和约克夏猪，600头终端父本杜洛克母猪。拥有550头公猪的人工授精中心，其中杜洛克公猪约500头，约克夏公猪20头，长白公猪25头，人工授精中心是1995年从30头公猪基础上发展起来的，主要致力于终端父本杜洛克猪。
从开始就实施广泛的性能测定，所有育种群的后代全部进行测定，胴体性状测定的有背膘厚、眼肌厚、眼肌面积，生长肥育性能测定的有饲料利用效率、日增重、日采食量，需要特别说明的在Shade Oak Swine，所有测定均是在活体重达到120㎏时进行的，应该说由于屠宰体重不断提高，测定到120千克更为科学；对于母系猪重点是产仔数、泌乳能力、断奶到再发情间隔、生长速度、背膘、采食量、后代的一致性、使用年限。遗传评估采用Herdsman计算机软件。
由于重点是终端父本杜洛克猪，因此，在肉质上投入力量比较多，大量的肉质测定是由 Guelph大学的肉品实验室负责，胴体肉质测定的项目超过20项。
3.2 美国Whiteshire Hamroc
Whiteshire Hamroc是一个家族式的猪育种公司。每年共计出栏猪35000头，最近30年，Whiteshire Hamroc已成为全世界重要的种猪供应商，它拥有美国最大的纯种约克夏猪群，所有的生产群都是SPF猪或是以SPF猪为基础建立起来的，并且自建立后就再也没有引进过其它任何活的资源。所以猪很健康，对生产者来说，如果不健康，它们的性能就得不到很好的发挥。
为了在所有重要经济性状上取得最大的遗传进展，我们对所有的核心群猪和 GGP猪都进行性能测定。我们收集的数据包括出生活仔数、断奶活仔数、出生重、断奶重，达250磅的日龄，背膘，眼肌面积和肉质。这些数据由STAGES和HERDSMAN遗传评估程序进行分析，随后公司的育种专家结合表型数据对评估结果再进行分析，以作选择决定。
在2002年，Whiteshire Hamroc和Waldo Farms结成了合作伙伴，Waldo农场现拥有美国最大的杜洛克猪群，合并以后，品种结构更为完善，能相互补充，育种群现拥有1400头约克夏和大白母猪、1000头长白母猪、1250头杜洛克母猪，5300头父母代母猪。
纯种猪不应成为优秀商品猪。理想商品猪是利用纯种使杂种优势达到最大化的结果。一个品种内的所有品系看起来不是都相同，它们也不应该相同。针对肌肉选择的品系与针对使用年限和繁殖力选择的品系差异就很大，杜洛克拥有 3个各具特点的品系、约克夏和长白猪各有5个。
测定数据收集以后，先在场内利用Herdsman进行分析，同龄组内个体的新的EPD与选择指数便产生了，在STAGES报告反馈给我们之前，我们经常需要先做一些选择。利用HERDSMAN 和STAGES 获得的EPD's和指数对于同一个体而言也可能是不同的，虽然二者的程序相似，但在对被测量经济性状的遗传力进行评估时使用的数值有些不同。HERDSMAN数据可以被我们更快的利用；STAGES可以将Whiteshire Hamroc的种猪与其它牧场的该品种种畜进行对比，也可以作为公正的第三方将他们获得的数据与我们HERDSMAN的数据进行对比。
Waldo-Whiteshire已将活猪和精液出口到22个国家，并逐渐在其它国家建立子核心群。
结语
构成美国和加拿大的猪育种体系的这三部分既相互竞争、有时又相互合作，共同促进了种猪业的发展。特别是私营育种公司也取得了非常好的成绩，获得了各种奖励。 Waldo Whiteshire拥有美全国MLI排名前100名中超过50头的约克夏母猪；拥有美国MLI排名前100头长白母猪中的41头，足以说明其育种方案的成功。虽然，从严格意义上讲，Waldo Whiteshire也参加全国评估系统，不是真正意义上独立的私营育种公司，但又拥有自己的遗传评估体系，参加全国系统的主要目标是了解自己在全国的排名，同时也应该有一定的宣传作用，这也许是另一种合作方式。
